Deprem felaketinden etkilenen bölgelerden sağlıklı veri/bilgi elde edilememesi nedeniyle, istatistik üretim süreçlerinde geçici uygulamaların yapıldığı ifade edildi. Uygulamalara ilişkin detayların ‘Metaveri’ bölümünde yer aldığı belirtildi.

Ticari süt işletmelerince 911 bin 760 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,2; Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,8 arttığı belirtildi.

Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre içme sütü üretiminin %10,9, inek peyniri üretiminin %3,4 ve yoğurt üretiminin %2,9 artarken; ayran üretiminin %2,9, tereyağı üretiminin %28,2 azaldığı belirlendi. Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, içme sütü üretiminin %10,7, inek peyniri üretiminin %7,7, yoğurt üretiminin %2,4 ve ayran üretiminin %1,2 artarken; tereyağı üretiminin %25,5 azaldığı ifade edildi.

Bir önceki ay 793 bin 384 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının Mart ayında %14,9 artarak 911 bin 760 ton olduğu açıklandı.

Bir önceki ay 132 bin 881 ton olan içme sütü üretimnini Mart ayında %4,4 artarak 138 bin 678 ton olarak gerçekleştiği ifade edildi.