Türk mutfağının sağlıklı, geleneksel ve atıksız yapısını ön plana çıkarmayı hedefleyen Türk Mutfağı Haftası kutlamaları kapsamında Mersin Müze Müdürlüğü bahçesinde anlamlı bir etkinlik gerçekleştirildi. Etkinliğe Mersin Valisi Atilla Toros da katıldı.

Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde yürütülen ve bu yıl ana teması “Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı” olan etkinlikte, geleneksel mutfak kültürümüzün çevreci ve sağlıklı yönleri tanıtıldı.

Programda, Tarsus Belediyesi ile Mersin Tarsus Aşçılar Derneği (MERAD) iş birliğinde hazırlanan stant, ziyaretçilerin büyük ilgisini çekti. Özellikle belediyemiz bünyesinde yetiştirilen istiridye mantarları ile kurutulmuş meyve ve sebzelerin tanıtım ve sunumu büyük beğeni topladı. Sıfır atık anlayışıyla hazırlanan bu doğal ürünler, hem sürdürülebilirliğe hem de yerel kalkınmaya verdiği katkı ile dikkat çekti.

Etkinlik kapsamında “Türk Mutfağı Klasikleri” konseptiyle oluşturulan stantlarda Mersin’e özgü pek çok lezzet tanıtıldı. Ancak özellikle Tarsus’un doğal ve katkısız lezzetleri, mutfak kültürüne getirdiği yenilikçi ve doğaya saygılı yaklaşımıyla öne çıktı.